Опре­де­лим нуж­ную форму чис­ли­тель­но­го. Пред­лог «из» и су­ще­стви­тель­ное «мил­ли­лит­ров» тре­бу­ют по­ста­нов­ки ко­ли­че­ствен­но­го чис­ли­тель­но­го «пять­сот» в форму ро­ди­тель­но­го па­де­жа: из (сколь­ких?).

Пра­ви­ло гла­сит: у слож­ных ко­ли­че­ствен­ных чис­ли­тель­ных от 500 до 900 при скло­не­нии из­ме­ня­ют­ся обе части слова.

Пер­вая часть скло­ня­ет­ся как про­стое чис­ли­тель­ное пять (нет пяти), а вто­рая часть в ро­ди­тель­ном па­де­же имеет форму -сот (по ана­ло­гии со сло­вом «нот»  — нет сот).

Скла­ды­ва­ем обе части вме­сте и по­лу­ча­ем: пя­ти­сот.

Пра­виль­но: из пя­ти­сот мил­ли­лит­ров.

Гру­бая ошиб­ка: ска­зать или на­пи­сать «из пя­ти­ста» (самая частая ре­че­вая ошиб­ка, воз­ни­ка­ю­щая по оши­боч­ной ана­ло­гии со сло­ва­ми сорок, де­вя­но­сто, сто, у ко­то­рых толь­ко две формы) или не из­ме­нить первую часть слова.

Ответ: пя­ти­сот.